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usdt提现教程(www.caibao.it):米其林2星餐厅RAW爆3项食安疑虑 业者发声明稿回应

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米其林名厨江振诚开设的餐厅「RAW」爆出食安疑虑。 米其林名厨江振诚的RAW餐厅,遭卫生局发现,厨房职员未依划定配戴口罩、帽。 「RAW」已发作声明稿示意:确保餐点品质及调味的尺度与前后场的全程配戴口罩,一直都是我们自我严酷要求的尺度。

米其林2星「RAW」为名厨江振诚的餐厅,今惊爆食安疑虑,台北市卫生局获报店内厨师调治食物并未戴上口罩,前往稽察发现,职员未戴口罩与帽子、病媒蚊出没、物品摆放未与食材离开等3项缺失,若复查未改善可罚6万元至2亿元。RAW声明稿回应,「为了确保餐点品质,任何餐厅厨师都必须在历程中确认调味及配戴口罩」。

民众近期投诉卫生局RAW泛起诸项食安问题,卫生局于22日前往餐厅稽察,发现职员没戴口罩与帽子,用具也有交互污染,现场还查到病媒出没状态。

卫生局食物药物科科长陈怡婷说,餐厅若是只是洗濯食材,后续尚有加热历程,不戴口罩就还好,但RAW是在处置即时可吃的食材,因此要求一定要配戴口罩;至于库房物品未与食材离开放虽无即时食安问题,仍须即时改善。

卫生局示意,初查后有给予3天改善期,RAW应该在4月25日晚间改善完毕,卫生局近期内也会放置复查,若3项缺失未改善完毕,会违反《食安法》第8条第一项「食物之优越卫生规范准则」,将责罚6万元至2亿元。

对此,RAW注释,此因现场厨师需试味道,确认调味是否有误,以是才拉下口罩试味道,试完后有重新戴上口罩,但由于试味道的动作频仍,才让客人以为口罩一直没戴好。

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RAW亦发出《正式声明》:

餐厅一直以来都是以业界更高的尺度自我要求,包罗首先实行主顾旅游史及康健声明书,为了确保餐点品质,任何餐厅厨师都必须在历程中确认调味及配戴口罩,要若何同时知足也会是我们的挑战。

但确保餐点品质及调味的尺度与前后场的全程配戴口罩,一直都是我们自我严酷要求的尺度。

同时也包罗公司要求所有员工天天上下班前,确实丈量体温的纪录及随时手部消毒,我们也笃信防疫绝对不能有破口。

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